潘蔚、潘娟正在整理收購的筍干。
邵陽新聞網(wǎng)5月9日訊（記者 何杰鋒）眼下，正是雪峰山上筍干制作季節(jié)。5月9日，洞口縣大屋瑤族鄉(xiāng)青山村村民潘蔚、潘娟兩姐妹，正在有條不紊地對(duì)最近在村民家中收購的筍干進(jìn)行挑揀打包。過不了幾天，這些瑤鄉(xiāng)農(nóng)特產(chǎn)品就會(huì)出現(xiàn)在全國(guó)各地消費(fèi)者的餐桌上。
大屋瑤族鄉(xiāng)處雪峰山腹地，山中自然資源豐富，獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境讓這里出產(chǎn)的筍干、辣椒醬、豬血丸子等農(nóng)產(chǎn)品遠(yuǎn)近聞名。在大屋瑤族鄉(xiāng)很多瑤族姑娘從小就會(huì)跟著家中長(zhǎng)輩學(xué)習(xí)制作筍干、辣椒醬、神仙豆腐、臘肉等瑤鄉(xiāng)特色美食，潘蔚、潘娟就是這些美麗能干的瑤族姑娘中的一員。
潘娟裝制辣醬。
潘娟告訴記者，他們小時(shí)候，村民要想銷售自己的農(nóng)產(chǎn)品就要去最近的山門鎮(zhèn)，從大屋瑤族鄉(xiāng)到山門鎮(zhèn)只有一條盤山公路，開車需要一個(gè)多小時(shí)。因地處大山深處，如果遇見低溫天氣時(shí)，經(jīng)過山頂?shù)牡缆肪蜁?huì)出現(xiàn)結(jié)冰，只能步行，農(nóng)產(chǎn)品銷售是當(dāng)時(shí)的“難題”。
雖然山中有美食，但因地處大山深處、制作耗時(shí)、銷路窄小，很多年輕人離開大山，到大山外面務(wù)工。潘蔚、潘娟兩姐妹曾經(jīng)也是其中的一員，她們?cè)诖蟪鞘泄ぷ鳎瑪[過地?cái)傎u衣服，在工廠流水線上當(dāng)過女工，也在培訓(xùn)機(jī)構(gòu)當(dāng)過培訓(xùn)講師。
潘蔚、潘娟兩姐妹整理貨架。
2010年，因放不下家中父母，在外工作幾年后的姐姐潘蔚回到了家鄉(xiāng)，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)做點(diǎn)小生意維持生計(jì)。喜歡網(wǎng)購的她，經(jīng)常在網(wǎng)上給自己及當(dāng)?shù)卮迕褓I一些生產(chǎn)生活用品。
“總是我們買別人的產(chǎn)品，為什么不能讓別人也來買我們的東西呢？”有了這個(gè)想法后，潘蔚開始學(xué)習(xí)網(wǎng)上銷售知識(shí)，準(zhǔn)備在網(wǎng)上開一家店鋪，銷售當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)特產(chǎn)品，但因?yàn)橘Y金不足，沒有貨源等原因讓她放棄了這一想法。
2017年，在市委市政府的關(guān)心支持下，大屋瑤族鄉(xiāng)在全鄉(xiāng)7個(gè)行政村啟動(dòng)寬帶網(wǎng)絡(luò)與電商服務(wù)基站建設(shè)，利用電商等平臺(tái)幫助瑤鄉(xiāng)村民銷售農(nóng)特產(chǎn)品。
聽到這一點(diǎn)消息后，潘蔚與弟弟潘傳善便開始通過多渠道了解電商平臺(tái)，并到外地學(xué)習(xí)怎么經(jīng)營(yíng)操作。2018年初，姐弟倆找到了青山村駐村幫扶工作隊(duì)覃偉軍，希望可以加入電商銷售隊(duì)伍，為家鄉(xiāng)出點(diǎn)力，通過電商平臺(tái)將家鄉(xiāng)農(nóng)特產(chǎn)品銷售出去。就這樣，在工作隊(duì)的幫助下，他們開始了自己的致富路，并為自己的店鋪取名“瑤味坊”。
神仙豆腐。
剛開始，他們只敢將自家制作的筍干、辣椒醬、蘿卜干、臘肉、豬血丸子等產(chǎn)品在網(wǎng)上賣。得知潘蔚姐弟正在電商平臺(tái)銷售瑤鄉(xiāng)農(nóng)特產(chǎn)品，有關(guān)部門多次組織推薦他們參加電商服務(wù)平臺(tái)培訓(xùn)和外出參加美食博覽會(huì)等，并邀請(qǐng)專家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)培訓(xùn)。
經(jīng)過一次一次地學(xué)習(xí)，一次又一次地參展，潘蔚姐弟的“瑤味坊”生意越做越大。他們開始收村民自家種植的辣椒、筍干、蘿卜干等農(nóng)產(chǎn)品，再通過自己的店鋪將這些農(nóng)產(chǎn)品賣出去，帶領(lǐng)村民增收致富。
2019年初，妹妹潘娟也放棄了大城市的高薪工作回到了家鄉(xiāng)，與他們一起推廣雪峰山深處瑤鄉(xiāng)美食。隨著訂單的增加，潘蔚姐弟仨開始分工合作，由潘蔚、潘娟兩姐妹常住瑤山，收購村民手上農(nóng)特產(chǎn)品，將村民家中吃不完的農(nóng)特產(chǎn)品收集制作，打包分類。弟弟潘傳善則在山門鎮(zhèn)負(fù)責(zé)發(fā)貨，每天往返青山村與山門鎮(zhèn)之間。在他們的努力下，這個(gè)大山深處的瑤鄉(xiāng)美食“飛”出了大山、走向了全國(guó)，村民收入也在逐年增加。
