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洞口縣調(diào)研組調(diào)研巖山鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂管理工作

來源:邵陽(yáng)新聞網(wǎng) 作者:向茜 2024-09-05 08:05

邵陽(yáng)新聞網(wǎng)9月5日訊(通訊員 向茜)9月4日上午,洞口縣四級(jí)調(diào)研員,縣委督導(dǎo)室主任,縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲股股長(zhǎng),縣教育局勤管站負(fù)責(zé)人一行到巖山鎮(zhèn)中心小學(xué),對(duì)學(xué)校食堂管理工作進(jìn)行調(diào)研。

調(diào)研組深入學(xué)校食堂各個(gè)區(qū)域,仔細(xì)查看了食堂的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、食材儲(chǔ)存、食品加工流程等情況,與學(xué)校管理人員和食堂工作人員進(jìn)行深入交流,詳細(xì)了解食堂的日常管理、食品采購(gòu)渠道、食品安全制度落實(shí)等方面的工作。

調(diào)研員強(qiáng)調(diào),學(xué)校食堂管理關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全,必須高度重視,嚴(yán)格管理。要確保食材的新鮮和安全,規(guī)范食品加工操作流程,加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理,為師生提供安全、營(yíng)養(yǎng)、可口的飯菜。主任從督導(dǎo)的角度出發(fā),對(duì)學(xué)校食堂管理工作提出了具體要求,要求學(xué)校建立健全食堂管理制度,加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的培訓(xùn)和管理,提高服務(wù)質(zhì)量和水平。

股長(zhǎng)結(jié)合市場(chǎng)監(jiān)督管理的專業(yè)知識(shí),對(duì)食堂的食品安全管理進(jìn)行了詳細(xì)指導(dǎo),強(qiáng)調(diào)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任制,加強(qiáng)對(duì)食材采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)管,加強(qiáng)對(duì)食品添加劑的使用管理,做好食品留樣工作,確保食品安全無事故。勤管站負(fù)責(zé)人要求學(xué)校要以此次督查為契機(jī),進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理,不斷提升學(xué)校后勤保障水平。

此次調(diào)研為巖山鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂管理工作指明了方向,今后,學(xué)校將繼續(xù)加強(qiáng)食堂管理,為師生提供更加優(yōu)質(zhì)、安全的服務(wù)。

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