邵陽(yáng)新聞網(wǎng)3月21日訊（通訊員 林海舟 王宇）近日，大祥區(qū)三八亭小學(xué)舉辦家長(zhǎng)志愿者監(jiān)廚幫廚活動(dòng)。

活動(dòng)當(dāng)日，報(bào)名參與的家長(zhǎng)志愿者們精神飽滿地齊聚學(xué)校食堂。在食堂管理人員的引領(lǐng)下，家長(zhǎng)們開啟了對(duì)食堂各功能區(qū)域的細(xì)致參觀之旅。從食材儲(chǔ)存室開始，家長(zhǎng)們看到各類食材依照類別整齊碼放。新鮮的蔬菜、優(yōu)質(zhì)的肉類以及米面糧油等物資儲(chǔ)備充足。食堂工作人員詳細(xì)介紹食材采購(gòu)流程，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格把控食材來(lái)源，均從具備資質(zhì)的正規(guī)供應(yīng)商處采購(gòu)，每一批食材都附帶完整的檢驗(yàn)檢疫證明，確保源頭安全。家長(zhǎng)們仔細(xì)檢查食材品質(zhì)與保質(zhì)期，對(duì)所見所聞深感安心。

步入粗加工間，廚師們規(guī)范有序地對(duì)食材進(jìn)行清洗與切配。蔬菜經(jīng)過多道清洗工序，確保無(wú)農(nóng)藥殘留，整個(gè)操作過程嚴(yán)謹(jǐn)高效，家長(zhǎng)志愿者們紛紛用手機(jī)記錄這一過程，以便向其他家長(zhǎng)展示。幫廚環(huán)節(jié)將活動(dòng)推向高潮，家長(zhǎng)們分組在廚師指導(dǎo)下參與實(shí)際工作。

此次活動(dòng)，是三八亭小學(xué)在探索家校共育模式上的一次成功實(shí)踐。通過讓家長(zhǎng)深度參與學(xué)校食堂管理，增強(qiáng)了家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食品安全工作的信任，進(jìn)一步鞏固了家校合作關(guān)系，為學(xué)生健康成長(zhǎng)筑牢堅(jiān)實(shí)保障。