邵陽新聞網(wǎng)11月18日訊（通訊員 尹華增）11月17日的午餐時(shí)分，市水利局2名黨員志愿者正在食堂組織開展厲行節(jié)約、杜絕餐飲浪費(fèi)倡議行動(dòng)，墻壁和餐桌上隨處可見“節(jié)約糧食”“光盤行動(dòng)”等倡議書、海報(bào)和提示牌。

連日來，該局不斷加強(qiáng)對(duì)干部職工的宣傳教育引導(dǎo)，讓“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”深入人心。該局還利用“OA辦公系統(tǒng)”推行APP報(bào)餐，設(shè)置人臉識(shí)別“智慧取餐”窗口，干部職工刷臉取餐，堅(jiān)決遏制“舌尖上的浪費(fèi)”。

今年9月，市水利局黨委專題就制止餐飲浪費(fèi)進(jìn)行研究部署，傳達(dá)學(xué)習(xí)習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要精神，迅速出臺(tái)《關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)厲行節(jié)約的通知》，要求全體干部職工認(rèn)真貫徹落實(shí)，切實(shí)把制止餐飲浪費(fèi)行為作為一項(xiàng)重要的政治任務(wù)，內(nèi)化于心、外化于行。

該局嚴(yán)格實(shí)行報(bào)餐就餐制度，根據(jù)每日用餐人數(shù)，按需采購食材，精打細(xì)算，最大限度減少原材料儲(chǔ)存浪費(fèi)。嚴(yán)格廚房食材管控，由局辦公室會(huì)同局政工科、計(jì)財(cái)科、工會(huì)組成食品采購和安全監(jiān)督小組，每日排班按單檢驗(yàn)菜質(zhì)菜量，簽字確認(rèn)后再交食堂工作人員處理。

督導(dǎo)食堂念好“節(jié)約經(jīng)”。在廚房的貨架上，食材和配料擺放整整齊齊，分類均勻。進(jìn)一步優(yōu)化菜品，提升食材加工利用率，最大限度減少粗加工過程中邊角料浪費(fèi)，最大程度保證所有食材都能物盡其用。

此外，市紀(jì)委監(jiān)委駐市水利局紀(jì)檢監(jiān)察組還聯(lián)合局機(jī)關(guān)紀(jì)委開展了10余次聯(lián)合督查，對(duì)浪費(fèi)現(xiàn)象及時(shí)勸導(dǎo)批評(píng)，形成制止餐飲浪費(fèi)的高壓態(tài)勢(shì)。

通過打好制止餐飲浪費(fèi)“組合拳”，市水利局干部職工節(jié)約用餐意識(shí)普遍增強(qiáng)，能夠積極踐行“光盤行動(dòng)”，食堂餐后廚余垃圾量較以往下降30%左右，食堂餐飲節(jié)約成效顯著。